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Wir schlachten selber

Das Fleisch von Hofer Metzg erfüllt alle Erwartungen. Die Schlachttiere suchen wir mit geschultem Auge selber aus. Dabei achten wir darauf, dass die Tiere extensiv mit viel Auslauf und tiergerecht aufgezogen werden. Wir akzeptieren als Lieferanten nur Bauernhöfe aus der Umgebung. So haben unsere Schlachttiere einen kurzen Transportweg und erreichen unsere Metzgerei in bester körperlicher Verfassung. Unser Personal ist fachkundig ausgebildet und sorgt dafür, dass die Tiere zu keiner Zeit unnötigem Stress ausgesetzt sind. Das ist gut für das Tier, aber auch gut für Sie. Dank diesen Grundsätzen überzeugen unsere Fleischprodukte mit einer hohen Qualität. Beim Rohessen, Grillieren oder Kochen.
Pouletfleisch können wir nicht selber schlachten. Dazu sind wir nicht eingerichtet. Daher beziehen wir das Pouletfleisch von der Favorit AG aus Kappelen (BE). Die Favorit AG legt grossen Wert auf tierfreundliche Aufzucht und höchste Qualität.

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